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Top Mondayコラム


Vol.426
タニタ社員食堂・源池編

2012.01.23
過去のコラム
先週の平日の晩御飯、最近話題の本「タニタ食堂」のレシピで頑張ってみました。
1/16(月)

ささみのピカタ定食
*きのこのサラダ
*わかめの味噌汁
*みかん
1/17(火)

鮭の野菜ソース定食
*ひじきの煮物
*きゅうりとしらす干しの酢の物
*わかめとねぎの味噌汁☆
1/18(水)

豚肉の南部焼き定食
*キャベツのトマト煮
*切り干し大根ときゅうりの和え物
*具沢山味噌汁☆
1/19(木)

さわらの竜田揚げサラダ風定食
*豆腐のおかか炒め
*もやしのマスタード和え
*わかめと切干大根の味噌汁☆
1/20(金)

根菜とひき肉のしぐれ煮定食
*ほうれんそうともやしの和え物
*里芋の煮物☆
*きゃべつの味噌汁☆
☆印はレシピ本と異なるメニューです。
レシピ本を見ながらの料理の経験が皆無に近いので大変でした。
一回の食事で色々な種類のものを食べるのがこの食事のモットーだと思うのですが
なので、食材が多い!エンゲル係数は少し上がりました。
また少しだけ使ったりするので、なるべく前後で使える食材を同じにしたり、
残った材料をお昼ごはんに使ったり、汁物はレシピ本と変えてある材料を使ったりしました。
ヘルシーなのに、食べ応えがありました。
この点はオススメですが、一つの定食をまるまるコピーするのは大変でしたが、
メニューがいっぱい!と喜んでくれた人がいてくれたので、結果オーライです。


(yoko)
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